Low Carb - vegan
Der Kochkurs fürs Geniessen mit wenigen Kohlenhydraten
- Gründlicher Theorieteil rund um die vegane Low-Carb-Ernährung
- Erfahre, wie man die tägliche Kohlenhydrataufnahme kontrolliert und die Vorteile einer Low-Carb-Diät nutzen kann
- Wissenswertes zu veganen Protein- und Fettquellen und Low-Carb-Lebensmitteln
- Zubereitung von Low-Carb-Nudeln und Reis, sowie Tipps zur veganen Süssung
- 9 Low-Carb-Rezepte für die praktische Umsetzung
- Alle Rezepte als PDF zum Download verfügbar
- Zertifikat nach erfolgreichem Abschlusstest
Kursinhalt
Lektion 1: Willkommen
Willkommen zum Kochkurs Low Carb vegan der Veganen Kochschule! In diesem Video begrüsst dich unser Koch Jannis, der dich durch den Kurs begleiten wird. Er fasst das Ziel des Kurses zusammen, so dass du dich schon auf die nächsten Lektionen freuen kannst!
Lektion 2: Theorie – Was ist Low Carb?
Worauf ist bei der veganen Low-Carb-Ernährung zu achten? Was ist das Besondere an dieser Ernährungsform? Welche Vorteile hat sie? Wie werden vegane Low-Carb-Gerichte zusammengestellt, damit sie vollwertig sind und satt machen? Jannis gibt dir eine Einführung in das Thema und macht schon jetzt Lust aufs vegane Low-Carb-Kochen.
Lektion 3 bis 11: Praxisteil – Es wird gekocht!
Jetzt geht es in die Küche! Das theoretische Wissen wird nun anhand von 9 veganen Low-Carb-Rezepten in die Praxis umgesetzt. Du machst ein Low-Carb-Frühstück, kochst vegane Low-Carb-Pasta, lernst zwei verschiedene Low-Carb-Reisvarianten kennen, machst eine eiweissreiche Gemüsebowl und vieles mehr. Bei jedem Rezept gibt es noch eine Menge Infos zu den Zutaten, ihren Inhaltsstoffen, Wirkungen und Qualitäten.
Das wirst du kochen - hier einige Beispiele
Mit Profikoch
Jannis Siegenthaler
Mit Profikoch
Ben
