Schneidetechniken lernen
Die wichtigsten Schneidetechniken in der Küche
6
Lektionen
1
h Videomaterial
6
PDFs als Begleitmaterial
- Schneidetechniken meistern: Lernen Sie, Ihr Messer richtig zu halten und sicher zu schneiden.
- Standard-Schnittarten: Entdecken Sie die Profi-Schnitte wie Brunoise, Julienne, Batonnettes und Mirepoix.
- Zwiebeln und Kräuter: Schneiden Sie Zwiebeln ohne Tränen und hacken Sie Kräuter wie ein Profi.
- Früchte filetieren: Verwandeln Sie Orangen, Grapefruits & Co. in perfekte Filets.
- Exotische Lebensmittel: Erfahren Sie, wie man ungewöhnliche Zutaten optimal vorbereitet.
Kursinhalt
Das wirst du kochen - hier einige Beispiele
No items found.
14,90
EUR
3
Reviews ·
5
Sterne
Mit Profikoch
Jannis Siegenthaler
Mit Profikoch
Ben
