Vegane Alltagsgerichte
Gesund, vegan und köstlich kochen im Alltag
Herzlich willkommen zu unserem Online-Kochkurs "Vegane Alltagsküche: Schnell, Einfach & Lecker"! Dieser Kurs ist ideal für alle, die trotz eines hektischen Alltags nicht auf köstliche und gesunde Mahlzeiten verzichten möchten. Erfahre, wie du mit wenigen Grundzutaten eine Vielzahl von Gerichten zaubern kannst, die sowohl nahrhaft als auch lecker sind.
- Drei vielseitige Grundrezepte zum Vorbereiten und Einfrieren
- Acht inspirierende Rezepte, die auf den Grundrezepten basieren und dir zeigen, wie du sie für verschiedenste Gerichte nutzen kannst
- Ein spezielles Sonntagsrezept, ideal zum Vorkochen und für die schnelle Küche unter der Woche
- Du kochst Kartoffelpüree, Saucen, Klösse, Burger, Lasagne, Bolognese, Curry und vieles mehr.
- Praktische Handouts zu jeder Lektion, mit denen du die Rezepte bald auswendig kochen kannst
- Alle Rezepte als PDF zum Download verfügbar
- Zertifikat nach erfolgreichem Abschlusstest
Kursinhalt
Lektion 1: Willkommen
Herzlich willkommen zum Kurs Alltagsküche in unserer veganen Kochschule. Du lernst, wie du auch im Alltag vegan und gesund kochen kannst – und zwar so, dass es schmeckt, als hättest du ewig in der Küche gestanden. Wir kochen dazu mit dir viele typische Fertiggerichte, die du sonst vielleicht immer gekauft hast, nach unserem Kurs aber selber zubereiten wirst.
Lektion 2 bis 13: Praxisteil – Es wird gekocht!
Ab der 2. Lektion wird schon gekocht und du kannst nun anhand von 12 Rezepten die Zubereitung köstlicher Alltagsgerichte üben. Zunächst gibt es drei Basic-Rezepte mit veganem Hack und zwei Würzpasten. Aus den Würzpasten kochen wir ein indisches Curry, ein Linsengulasch, ein Pastagericht, einen Burger, eine Bowl und eine Suppe. Aus dem veganen Hack gibt es hingegen Hackbällchen und Lasagne – natürlich stets mit umwerfenden Saucen, Extras und viel Gemüse.
Das wirst du kochen - hier einige Beispiele
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